Рецепты
Самые вкусные оладьи!
Ингредиенты:
Кефир (хорошо подогреть)-250 мл
Яйцо- 1 шт
Сахар -2-3 ст. ложки
Сода-1/2 ч. ложки
Мука - 240 гр
Ванильный сахар-10 гр
Способ приготовления:
Смешать муку, соду и соль, хорошо перемешать. Оставить в сторону.
Затем в другой мисочке смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и кефир.
Добавить муку и хорошо перемешать.
Тесто готово.
Жарить на небольшом огне до золотистого цвета с двух сторон. Крышкой накрывать
не нужно.
Приятного аппетита.
P.S если хотите такие же ровные оладьи как у меня, то выливать тесто нужно с кондитерского мешка.
Ингредиенты:
Кефир (хорошо подогреть)-250 мл
Яйцо- 1 шт
Сахар -2-3 ст. ложки
Сода-1/2 ч. ложки
Мука - 240 гр
Ванильный сахар-10 гр
Способ приготовления:
Смешать муку, соду и соль, хорошо перемешать. Оставить в сторону.
Затем в другой мисочке смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и кефир.
Добавить муку и хорошо перемешать.
Тесто готово.
Жарить на небольшом огне до золотистого цвета с двух сторон. Крышкой накрывать
не нужно.
Приятного аппетита.
P.S если хотите такие же ровные оладьи как у меня, то выливать тесто нужно с кондитерского мешка.
Карамелизованные апельсины
Ингредиенты:
Апельсин-3 шт
Сахар- 400 гр
Вода -200 гр
Специи по желанию
Способ приготовления:
Режем апельсины кружочками около 5 мм, заливаем их кипятком на 2-3 минуты (чтобы убрать горечь).
Затем перекладываем апельсины на бумажное полотенце.
Соединяем в сотейнике сахар и воду,
и доводим до кипения, опускаем апельсины
в сироп.
Варим 1-1,5 часа на умеренном огне,
пока кожура не побелеет.
Затем перекладываем апельсины на решетку
и даём немного стечь сиропу, после этого ставим из в духовку на 20-25 минут
на 90 градусов.
Можно не сушить апельсины в духовке,
а просто дать лишнему сиропу стечь,
они получаются чуть более липкие, но мне так даже больше нравится.
Остатки сиропа можно перелить в баночку
и добавлять к творогу или кашам.
А ещё этим сиропом отлично пропитывать горячий пирог.
Сироп после остывания становится очень густой, как ириска.
Ингредиенты:
Апельсин-3 шт
Сахар- 400 гр
Вода -200 гр
Специи по желанию
Способ приготовления:
Режем апельсины кружочками около 5 мм, заливаем их кипятком на 2-3 минуты (чтобы убрать горечь).
Затем перекладываем апельсины на бумажное полотенце.
Соединяем в сотейнике сахар и воду,
и доводим до кипения, опускаем апельсины
в сироп.
Варим 1-1,5 часа на умеренном огне,
пока кожура не побелеет.
Затем перекладываем апельсины на решетку
и даём немного стечь сиропу, после этого ставим из в духовку на 20-25 минут
на 90 градусов.
Можно не сушить апельсины в духовке,
а просто дать лишнему сиропу стечь,
они получаются чуть более липкие, но мне так даже больше нравится.
Остатки сиропа можно перелить в баночку
и добавлять к творогу или кашам.
А ещё этим сиропом отлично пропитывать горячий пирог.
Сироп после остывания становится очень густой, как ириска.
Вкусная и простая запеканка из творога)
Нам понадобится:
Творог 500 гр
Сахар 80-100 (здесь регулируйте на свой вкус)
Бананы 2 шт
Масло сливочное 30-40 гр
Яйца 2 шт
Манная крупа 2 ст. ложки
Ванилин на кончике ножа
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков (белки пока отложим в сторону, они нам понадобятся чуть позже) и взбить желтки с сахаром.
В творог добавить взбитые желтки, ванилин
и манную крупу.
Растопить сливочное масло, оставить остывать.
Тем временем взбиваем белки до устойчивой пены (если перевернуть ёмкость со взбитыми белками, то они останутся на месте), добавляем немного остывшее сливочное масло в творожную массу, туда же вмешиваем взбитые белки, режим в массу 2 банана (я резала кольцами) и аккуратно перемешиваем.
Смазываем форму или сковороду (которую можно ставить в духовку) маслом, присыпаем немного манкой и выкладываем творожную массу. Ставим в духовку на 180° на 20 минут.
Приятного аппетита)
P.S Вместо банана вы можете использовать любые фрукты.
Отлично подойдут яблоки, груши, персики.
Нам понадобится:
Творог 500 гр
Сахар 80-100 (здесь регулируйте на свой вкус)
Бананы 2 шт
Масло сливочное 30-40 гр
Яйца 2 шт
Манная крупа 2 ст. ложки
Ванилин на кончике ножа
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков (белки пока отложим в сторону, они нам понадобятся чуть позже) и взбить желтки с сахаром.
В творог добавить взбитые желтки, ванилин
и манную крупу.
Растопить сливочное масло, оставить остывать.
Тем временем взбиваем белки до устойчивой пены (если перевернуть ёмкость со взбитыми белками, то они останутся на месте), добавляем немного остывшее сливочное масло в творожную массу, туда же вмешиваем взбитые белки, режим в массу 2 банана (я резала кольцами) и аккуратно перемешиваем.
Смазываем форму или сковороду (которую можно ставить в духовку) маслом, присыпаем немного манкой и выкладываем творожную массу. Ставим в духовку на 180° на 20 минут.
Приятного аппетита)
P.S Вместо банана вы можете использовать любые фрукты.
Отлично подойдут яблоки, груши, персики.
Рецепт сырников с бананом
Ингредиенты:
Творог 400 гр
Яйцо-2 шт
Сахар-2 ст. ложки
Соль-щепотка
Ванильный сахар (по вкусу)
Мука-4 ст. ложки (в тесто)
Мука- 4-6 ст. ложек на стол
Банан-1 шт
Способ приготовления:
Кладём в миску творог и 2 яйца,
хорошо перемешиваем
(если творог зерненный, то пробить блендером).
Далее добавляем сахар, ванильный сахар
и щепотку соли, перемешиваем.
Теперь добавляем 4 ст. ложки муки и снова перемешиваем.
На стол высыпаем 4-6 ст. ложек муки и кладём туда тесто, немного его обминаем, чтобы сырники добрали муки.
Затем катаем колбаску и режем ее на кусочки.
Берём кусочек теста себе на руку, в середину кладём банан и заворачиваем, придаем округлую форму немного покатав сырник по столу с мукой.
Жарим на сковороде до румяного цвета
на небольшом огне, затем переворачиваем
и накрываем крышкой.
Жарим также до румяной корочки.
Ингредиенты:
Творог 400 гр
Яйцо-2 шт
Сахар-2 ст. ложки
Соль-щепотка
Ванильный сахар (по вкусу)
Мука-4 ст. ложки (в тесто)
Мука- 4-6 ст. ложек на стол
Банан-1 шт
Способ приготовления:
Кладём в миску творог и 2 яйца,
хорошо перемешиваем
(если творог зерненный, то пробить блендером).
Далее добавляем сахар, ванильный сахар
и щепотку соли, перемешиваем.
Теперь добавляем 4 ст. ложки муки и снова перемешиваем.
На стол высыпаем 4-6 ст. ложек муки и кладём туда тесто, немного его обминаем, чтобы сырники добрали муки.
Затем катаем колбаску и режем ее на кусочки.
Берём кусочек теста себе на руку, в середину кладём банан и заворачиваем, придаем округлую форму немного покатав сырник по столу с мукой.
Жарим на сковороде до румяного цвета
на небольшом огне, затем переворачиваем
и накрываем крышкой.
Жарим также до румяной корочки.
